TAGLIACAGLIATA

Interamente costruito in acciaio inox Aisi 304, ha la funzione di tagliare la cagliata, fresca o conservata, in fette delle dimensioni ottimali per la successiva fase di filatura. Nella parte inferiore della camera si trova un disco orizzontale sul quale é montata una serie di coltelli regolabili in modo da poter variare lo spessore delle fette sulla base delle esigenze produttive. Il tagliacagliata é dotato di griglia di protezione in acciaio inox posizionata sulla tramoggia di carico collegata a sensore di sicurezza. La macchina é dotata di motorizzazione tramite inverter .
CARATTERISTICHE TECNICHE: